2024年11月の記事一覧

１１月２１日（木）「高校生のための栄養教室」を実施しました。

「会津美里町のフルーツや野菜の栄養について」をテーマとして、磐梯町立磐梯第一小学校の栄養教諭　家久来優紀　先生からご講話をいただきました。

特産物を使ったバランスの良い食事やそれらに含まれる栄養素、年代別の必要な栄養素について、磐梯町の事例や会津美里町の特産物の栄養について詳しく話を聞くことができました。さらに質疑応答をとおして、栄養素や食べ方、吸収しやすい調理法などを知ることができました。

生徒たちからは

「知らないことをたくさん知ることができた。これからは、高校生や２０代に向けた減塩、適塩、ベジファーストなどのレシピを考え、作り、健康な人が増えるようにがんばって活動したい。」

「高齢者に必要な栄養やバランスの良い食事などを考えることができました。バランスの良い食事をとるために「主食」「主菜」「副菜」「汁物」などを考えて、これからは高齢者の健康増進のためになる食事を考えて行きたい」

と言った感想が聞けました。

今後、探究活動のテーマにおける課題解決に向けて、家久来先生に教えていただいたことを参考にしながら活動に取り組んでいきます。